驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。现代牛的生产类型可分以下4种：
乳用品种：主要包括荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等。
肉用品种：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。
雕塑，指为美化城市或用于纪念意义而雕刻塑造、具有一定寓意、象征或象形的观赏物和纪念物。雕塑是造型艺术的一种。 城市景观雕塑，我们可以简单的理解为存在于城市中的雕塑。城市景观雕塑，它是存在于城市公共景观环境中的，因而我们又称它为公共雕塑、景观雕塑和环境雕塑。城市景观雕塑一方面用于城市的装饰和美化；另一方面，它也是城市文化的一种重要载体。城市景观雕塑的出现不仅丰富了城市的景观，同时也丰富了城市居民的精神享受，一座优秀的城市景观雕塑可以成为城市的标志和象征的载体。
