中国早在三千多年即有栽培，在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进，在台南白河镇、嘉义一带，培植面积已近350公顷，规模之广大，成为台湾最主要的观光地区之一。亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植。不锈钢雕塑是在传统石雕的基础上发展起来的一种新兴雕塑种类，因为其特有的明亮、活泼、不易污染、与现代都市生活相符等特点，已经逐渐被大众接受，在市场上所占的份额越来越大，逐渐有超过传统石雕的趋势；不锈钢雕塑光泽白亮，体现了一种心灵的光洁与美好，体现了一种心的净化，体现了一种返璞归真的胸怀，是人们对自然的完美诠释，是人们在这喧哗的社会中静静的享受艺术的乐趣。随着经济的不断发展和社会的不断进步，在我们的城市中不锈钢雕塑也越来越多了，这些雕塑被称为是城市不锈钢雕塑。一个城市建设的成就，首先取决于它的经济建设，然而一个城市的精神风貌，文化情况不只反映经济建设的成就，同时可以给予经济建设的硕大影响。
城市不锈钢雕塑在提高城市生态环境品质、传达情感交流等方面发挥了重要的作用，同时，城市雕塑还能展现城市的整体风貌，提升城市整体形象，具有举足轻重的意义。城市雕塑不再局限于传统的美学和视觉艺术，而是综合考虑各种自然和人文要素，达到改善城市整体环境与景观的目的，促进城市的发展。城市不锈钢雕塑是城市规划设计的重要组成部分，雕塑家首先要考虑的是环境问题，城市雕塑关注于城市的精神面貌，往往存在于街头、广场等公共场合，这就需要雕塑家具备一定的知识结构和城市规划等专业知识。城市不锈钢雕塑近些年来比较流行的一种雕塑形式，不锈钢雕塑不容易出现腐蚀的现象，即使长时间的摆放在室外也能保证，雕塑的洁净如新，和空气中的酸碱性物质不会发生反应，对于潮湿的天气有一定的抵抗能力。
