制茶工艺广场人物铜雕

　　陆羽(约733-约804)，字鸿渐，唐朝唐代茶学家，复州竟陵(今湖北天门市)人，号"茶山御史" ，性诙谐，与女诗人李季兰、诗僧皎然交厚。陆羽一生嗜茶，精于茶道，唐朝上元初年(公元760年)，陆羽隐居苕溪(今浙江湖州)，撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述，成为世界上第一部茶叶专著，唐代茶学家，其也因此而被后人尊为"茶圣" 。
卢仝，唐诗人。自号玉川子。河南济源市思礼人，年轻时便隐居少室山茶仙谷茶仙泉饮茶作诗度日，著有有《茶谱》和《七碗茶诗》对中国茶文化乃至日本茶道都影响深刻，其也因此而被后人誉为茶仙。
1999年国家劳动部正式将"茶艺师"列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。广东潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录。 传承人有陈香白、叶汉钟。 潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种， 它是在唐宋时期就已存在的"散茶"品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。茶艺表演用具有:茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。
城市铜雕的功用在我国主要强调体会前辈们的思想、发扬传统的文化、提倡文明、加强思想的升华、修生养性、对于美的感悟。有关城市铜雕对城市的建设的意义和功能，有以下方面。城市发展的需要人类城市的出现与发展是物质文明、精神文明发展的必然结果。铜雕可以讲述一个民族的发展历史，凝聚一个民族的精神文化和传统，代表着各个历史时期的精神面貌，反应人们无限的追求与执着信仰，展现价值观念及审美情趣。城市铜雕的建设，是一个城市文明与精神文明最直观的表现。城市铜雕既可以是一个国家文化的标志和象征，又可作为该民族文化积累的产物。铜雕述说着民族发展的历史，凝聚着民族的精神和传统，代表着每一历史时期的精神面貌，反映着自古至今，人们的无限追求与执着信仰，展现价值观念及审美情趣。城市铜雕，城市建筑等，都是一个民族精神文明与物质文明最直观、最集中的表现。